Bakso Aci Pedas. Bakso dari daging sapi cincang, mungkin sudah biasa. Kini ada alternatif lain bahan pembuat bakso. Yakni bakso dari ACI atau tepung tapioka.

Jajanan terkenal khas dari Garut ini memang cukup memiliki banyak penggemar. Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kebanyakan mengatakan bahwa pencinta pedas wajib mencoba Baso Aci Kalimanjaro. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Dengan MengikutiCara ini Anda Mampu buat Bakso Aci Pedas dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 19 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.

Bahan Yang digunakan untuk membuat Bakso Aci Pedas antara lain:

1. Siapkan Bahan Adonan Aci.
2. Siapkan 6 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 2-3 sdm bubuk bawang putih / 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt kaldu sapi.
8. Sediakan Air mendidih.
9. Siapkan Bahan Tambahan.
10. Siapkan 2 tahu matang dipotong segitiga.
11. Sediakan 2 lembar kulit pangsit.
12. Siapkan Jeruk limau.
13. Siapkan Pilus (sesuai selera).
14. Sediakan Bumbu Halus.
15. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
16. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
17. Siapkan 4 buah cabe rawit.
18. Sediakan 1 buah cabe merah keriting.
19. Sediakan 1 buah cabe merah.

Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.

langkah-langkah Bakso Aci Pedas

1. Campurkan bahan2 untuk adonan dan panaskan air sampai mendidih. Tuang air dan aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
2. Siapkan tahu matang yg dipotong segitiga dan kulit pangsit yg sdh dipotong menjadi 4. Masukkan sebagian adonan dalam tahu dan kulit pangsit.
3. Sisa adonan di bentuk bulat untuk sebagian di rebus dan sebagian lain di goreng.
4. Rebus adonan hingga mengambang. Dan goreng adonan yang lain beserta tahu dan pangsit. Sisihkan.
5. Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Beri air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, merica secukupnya. Jika sudah mendidih masukkan aci yg telah direbus.
6. Pindahkan ke mangkok dan masukkan aci yg telah di goreng. Tambahkan jeruk limau agar lebih mantap.

Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Olahan bakso yang satu ini memang sedikit berbeda, karena dibuat tanpa daging dan menggunakan kuah pedas dengan perasan jeruk limau. Berikut ini kami sajikan resep bakso aci paling ekonomis. DAFTAR ISI Resep Bakso Penyet Pedas Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah Sajikan dan nikmati lezatnya hidangan seblak bakso aci yang mantap dengan bumbu pedas yang khas.