Dalgona choux pastry / Soes Dalgona.

Dengan MengikutiCara ini Kamu Mampu Memasak Dalgona choux pastry / Soes Dalgona dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 9 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips masaknya.

Bahan Yang digunakan untuk membuat Dalgona choux pastry / Soes Dalgona antara lain:

1. Siapkan 200 ml air (bisa pakai susu, me : air matang).
2. Siapkan 125 gram margarin.
3. Siapkan 1 sdt gula halus.
4. Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi.
5. Sediakan 3 butir telur.
6. Sediakan 🍓 Fla.
7. Sediakan 50 gram wipping cream bubuk.
8. Siapkan 4 gram Nescafe tanpa ampas.
9. Sediakan 120 ml air dingin(80 ml SKM ditmbah smpai 120 ml dgn air dingin).

Prosedur Dalgona choux pastry / Soes Dalgona

1. Siapkan panci anti lengket atau teflon besar. Tuang air,gula dan margarin, panaskan sambil di aduk dengan api sedang sampai margarin larut dan air mendidih..kecilkan api...
2. Masukan tepung terigu, aduk cepat, sampai Kalis..matikan api dan tunggu dingin...
3. Setelah dingin, masukan telur satu per satu.. masuk satu, aduk rata, masukan telur lagi aduk rata, masukan lagi..sampai benar tercampur..(ini tak usah dilakukan di atas kompor ya, sudah di angkat teflonnya).
4. Masukan ke piping bag, dan cetak pakai cetakan bunga..di cetak di cup aluminium foil yg sudah di olesi mentega..semprotkan kira kira 1/4 sampai 1/2 nya cetakan bulat itu ya...
5. Masukan ke oven, yg sudah di panaskan terlebih dahulu min 10 menit. 200 dc api atas bawah..panggang selama 30 menit, turunkan menjadi 180 dc selama 10 menit sampai buih di kue hilang...
6. Jangan di buka selama proses pemanggangan karna bisa kue nya nanti melempem...
7. Membuat Fla : satukan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi. Setelah mengembang, matikan mixer dan masukan ke piping bag. Semprot kan vla ke dalam Soes...