Enoki Udang Asam Manis Pedas.

Dengan MengikutiArtikel ini Kamu Dapat membuat Enoki Udang Asam Manis Pedas dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.

Bahan Yang digunakan untuk membuat Enoki Udang Asam Manis Pedas antara lain:

1. Sediakan 250 gr Udang (ukuran sedang).
2. Sediakan 50 gr Jamur Enoki.
3. Sediakan 1/2 siung Bawang bombay.
4. Siapkan 2-3 siung Bawang putih.
5. Sediakan 2 buah Cabe merah besar/keriting.
6. Sediakan 1 batang Daun bawang.
7. Sediakan 4 sdm Jeruk nipis peras.
8. Siapkan 3 sdm Saos tomat.
9. Siapkan 2-3 sdm Saos sambal.
10. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
11. Siapkan 2 sdm Mentega.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Kaldu jamur bubuk.
14. Siapkan 175 ml Air.
15. Sediakan 3-4 sdm Tepung maizena.
16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Instruksi Enoki Udang Asam Manis Pedas

1. Bersihkan udang, tetap sisakan bagian ekornya. Lalu lumuri dengan tepung maizena sampai merata..
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang sampai setengah matang. Pastikan udang tercelup sempurna (deep fried). Sisihkan..
3. Iris cabe merah, bawang bombay dan daun bawang. Cincang halus bawang putih..
4. Panaskan mentega sampai leleh, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai tercium wangi..
5. Masukkan saos tomat, saos sambal, perasan jeruk nipis dan air. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk..
6. Masukkan udang, jamur enoki, irisan cabe, daun bawang, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai kuah mengental. Tes rasa, jika sudah matikan api. Enoki Udang Asam Manis Pedas siap disajikan..
7. Buat yang kurang suka pedes, mungkin saos sambalnya 2 sdm aja cukup. Kalo suka pedes boleh pake 3-4 sdm..